2018 HANABANASAI 花々祭
FOOD

自然の恵みが詰まった
「ボタニカル」なパンに注目!

近年話題のキーワード「ボタニカル」。美と健康に対する意識が高い方ほど、この言葉についつい反応してしまうのでは。何事も新鮮な気分になれる春だから、あらためて自分自身のインナーと向き合ってみるにもいい季節です。

伊勢丹新宿店本館地下1階のデリ エ ブーランジュリーでは、野菜やフルーツ、ナッツなどをたっぷり使ったパンを「ボタニカルフード」としてご紹介。朝食や昼食にぴったりのサンドイッチから、お酒のお供にもなるドライフルーツ入りのパンまで、幅広くラインナップしています。自然の恵みがぎゅっと詰まった、カラダがよろこぶボタニカルフードをためしてみませんか。

アンデルセン〉フルーツとナッツの熟成ブレッド
1,728円(長さ約21cm/1本) 864円(1/2本)
■新宿店本館地下1階=デリ エ ブーランジュリー

シナモン、カルダモンと一緒にラム酒に漬け込んだドライフルーツを練り込んだ生地に、いちじく、くるみ、マカダミアナッツをトッピング。ナッツやフルーツがぎっしり入ったパンはワインが恋しいリッチな美味。熟成による味わいの変化も楽しんで。

リチュエル ル グラン ド ブレ〉パン ド ブレ メランジェ 450円(長さ約22cm/1本)
■新宿店本館地下1階=デリ エ ブーランジュリー

数種類のドライフルーツを練り込んで焼き上げたハードブレッド。食べた部分のフルーツによって味わいが異なるので、次の一口が楽しみに。パンは噛めば噛むほど小麦の旨みを堪能できるタイプ。いま人気の蒸留酒のジンをはじめ、お酒にも合う大人の味わいです。

イッツサンドイッチマジック〉ビーツとスモークサーモンのサンド 594円(1個)
■新宿店本館地下1階=デリ エ ブーランジュリー

スーパーフードとも称されるビーツをはじめ、スモークサーモン、キャロットラペを風味豊かな穀物パンでサンド。マスタードと蜂蜜を合わせた甘みのあるソースでバランスの良い味わいに。ビーツの赤がきいた、フォトジェニックなルックスも魅力です。

グリーンブレッド〉アボカドとキヌアの全粒粉サンド 681円(1個)
■新宿店本館地下1階=デリ エ ブーランジュリー

有機全粒粉ブレッドにアボカドとカマンベールチーズをたっぷりサンド。キヌアのプチプチとした食感がアクセントに。食べごたえはあるけどナチュラル&ヘルシーな味わいだから、罪悪感なくペロリといけちゃいます。

WOMEN
MEN
KIDS & BABIES
LIVING & ART
FOOD
ホームへもどる