北海道展

お菓子の街

すながわスイートロードをたずねて

古くから多くのお菓子屋さんが揃い、現在は、国道12号線沿いを中心に18店舗のショップが軒を連ねる砂川市。2002年、「お菓子の力で街を元気に」をコンセプトに「すながわスイートロード」が誕生し、お菓子の聖地として道内外からスウィーツファンたちが訪れています。今回の北海道展にはお菓子の街から4つのショップが登場。その魅力をお届けします。

行列の先に、ナカヤの焼きたてアップルパイあり

今年創業70年を迎える〈ナカヤ菓子店〉は、レンガの壁と木の扉にレトロな雰囲気が漂う、砂川の地で昔から愛されているお菓子屋さん。甘い香りで満たされた店内はいつもにぎわい、週末となればお店の外まで行列ができるほどに大人気です。お客さまの多くのお目当てが「アップルパイ」。焼きたての時間を狙って、地元の人たちだけではなく、道内外の観光客たちも訪れ、多い日には1日に2,000個も売れるという看板メニューです。
人気のヒミツは、選び抜いた素材と焼きたてへのこだわり。パイ生地に使われるバターは香り豊かな道産発酵バターを使用。りんごは甘みの強いふじりんごを使い、りんごそのものの甘さを活かすために、砂糖はひかえめ。りんごの皮むきから煮るところまですべて手作業で仕上げています。「焼きたてに勝るものなし!」をモットーに一日に何度も焼き、「焼きたて」のアップルパイを楽しんでもらうために食べきりサイズに。もちろん、今回の北海道展でも毎日会場で焼きあげたアップルパイがならびます。ツヤツヤ、ふっくら、手のひらサイズのアップルパイ。ぜひ焼きたてをどうぞ!


砂川市/ナカヤ菓子店
ナカヤのアップルパイ
378円 (約80g/1個)

出会ってしまった♡スイートポテトとアップルパイ

スイートポテトとアップルパイ。ふたつのおいしいところを掛けあわせた「香西農園のおいもと紅玉りんごのパイ」は、昨年の秋に収穫したさつまいもを使ったいまの時期だけ登場する限定スウィーツです。アップルパイをはじめ、さまざまなりんごのお菓子を手がける〈ほんだ菓子司〉三代目の「北海道産素材にこだわったスウィーツを作りたい」という想いから生まれました。
さつまいもは砂川市のお隣、滝川市の香西農園で育てられた糖度が高い「高系14号」。甘みがぎゅっと凝縮されたさつまいものクリームと、程よい酸味の紅玉は相性ぴったり!まさに運命の出会いとも言えるべき味わいです。また、昨年誕生したとうきびのスナック「ポンタベール」も登場。サクサク軽い食感と香ばしい香りを楽しめるスナック菓子は、ついついあとひくおいしさ。「しお」「だし」「黒胡椒」の3つの味が揃います。


砂川市/ほんだ菓子司
香西農園のおいもと紅玉りんごのパイ
1,201円 (直径約12cm/1個)[季節限定品]
[冷凍便] ONLINE STORE 
注文番号: 667-05903フリーダイヤル
0120-113-113


砂川市/ほんだ菓子司
ポンタベール
各540円 (だし・しお・黒胡椒/各50g/各1箱)
ONLINE STORE 
だし 注文番号: 667-05921フリーダイヤル
0120-113-113

しお 注文番号: 667-05922フリーダイヤル
0120-113-113

黒胡椒 注文番号: 667-05923フリーダイヤル
0120-113-113

大地でのびのび育った牛のミルクがたっぷり

砂川の山間を切り開いたおよそ40万平方メートルの敷地で、約200頭の乳牛を放牧している〈岩瀬牧場〉。良質な牧草を育てるために土作りからこだわり、牛に極力ストレスを与えない人里離れた環境でおいしい牛乳が作られています。のびのびと育った牛の生乳を使い、自社工場のパティシエたちによって作られるスウィーツは、ミルクの風味が存分に活かされています。今回の北海道展で初お目見えとなる「焦しキャラメルシュー」は、ミルクの甘みとキャラメルの香ばしさが絶妙にマッチ。会場でパティシエがキャラメリゼして仕上げます。「ベリーベリーチーズケーキ」は、ヨーグルトレアチーズに白桃の食感とミックスベリーのソースがアクセントになった、やさしい酸味が春にぴったりなひと品です。


砂川市/岩瀬牧場
焦しキャラメルシュー
381円 (1個)


砂川市/岩瀬牧場
ベリーベリーチーズケーキ
381円 (1個)
[冷凍便] ONLINE STORE 
注文番号: 667-05943フリーダイヤル
0120-113-113

迷わず手に入れたい、砂川スウィーツの代名詞

「開拓おかき」をはじめ、数々の北海道銘菓を生み出している〈北菓楼〉は、砂川スウィーツブランドの代表格。そのなかでも毎回北海道物産展で人気を集めているのが、パリパリのパイ生地の中にカスタードと北海道産の生クリームをたっぷり詰めたシュークリーム「夢不思議」。通信販売は一切なし、その日の早朝に作り、北海道から空輸便で届くシュークリームは3日限り午後3時からの限定販売です。どうぞお見逃しなく!

砂川市/北菓楼
北海道開拓おかき
枝幸帆立 441円
松前いか・えりも昆布・白糠柳だこ 各411円 (各約170g/各1袋)
※白糠柳だこのみ100点限り。

3月15日[水]・18日[土]・19日[日]限定
各日午後3時から販売
砂川市/北菓楼夢不思議
お一人さま2点限り 各日200点限り 540円 (3個入)